加拿大多倫多食品展從2001年開(kāi)始舉辦屆，在經(jīng)歷了一個(gè)發(fā)展階段后，從2007年起由原來(lái)的逢單年舉辦改為一年一度的展會(huì)，該展已經(jīng)成為北美大的國(guó)際食品基地。幾年以來(lái)加拿大國(guó)際食品展一直趨于迅速發(fā)展之中，為了滿足更多食品制造商和貿(mào)易商的需求，展會(huì)組委會(huì)于2023年5月9-11日在蒙特利爾舉辦了加拿大食品展。上屆展會(huì)共吸引了來(lái)自45個(gè)國(guó)家和地區(qū)的676家展商，接待了13,952名買家（該展僅對(duì)專業(yè)觀眾開(kāi)放）來(lái)自60個(gè)國(guó)家。

　　加拿大的食品工業(yè)和食品市場(chǎng)在20年里發(fā)生著兩個(gè)顯著的變化，一個(gè)是隨著法國(guó)人和英國(guó)人在總?cè)丝谥斜壤粩嘞陆档讲蛔?0%，而中國(guó)、南亞和中東人口的快速增長(zhǎng)，加拿大對(duì)食品的需求變得五花八門，對(duì)中國(guó)食品的需求顯著上升；另一個(gè)是加拿大人的飲食習(xí)慣開(kāi)始轉(zhuǎn)向健康食品，包括預(yù)防疾病的食品，即保健食品和營(yíng)養(yǎng)食品已成為良好的商機(jī)。加拿大作為美國(guó)在全球食品和飲料出口的重要市場(chǎng)，2009年的出口額達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的157億美元，占美國(guó)農(nóng)場(chǎng)品出口總額的16%。

　　雙邊貿(mào)易：據(jù)加拿大統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2009年1-6月，中加貿(mào)易額246.67億加元，同比增長(zhǎng)2.9%；其中，我對(duì)加出口額188.96億加元，同比增長(zhǎng)2.8%；我從加進(jìn)口額57.71億加元，同比增長(zhǎng)3.3%。

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